かりまん

高林堂のかりまんは2回目です。今回も買った当日に食べたのですが、今回はなぜか、カリカリ感が全くないのです。表面がやわらかくなっていて指で押すとこんな風に陥没です。。。
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当日中ならカリカリ感が持続しているはずだけど、雨で湿度が高かったせいでしょうか?
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でも説明書に書いてあるように、2分ほどオーブンで焼いてみると、表面はカリカリに戻ってました。これは、わざと、ぎゅっと押してわった写真です。

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